胃癌患者的饮食调理需遵循 “辨证施食” 原则，首先应忌食辛辣刺激之物，如辣椒、花椒、生姜等，这类食物易助热伤阴，加重胃热症状，导致胃脘灼痛、口干舌燥。
生冷寒凉食物如冰饮、凉菜、西瓜等应严格避免，寒邪易损伤脾胃阳气，影响脾胃运化功能，加重腹胀、腹泻等症状。同时，腌制、霉变、油炸食品也需禁食，这些食物含有毒邪物质，会进一步损伤胃腑，加重病情。
对于脾胃虚弱的患者，应忌食难以消化的油腻食物，如肥肉、油炸食品等，以免增加胃肠负担。伴有湿热症状的患者，需避免食用甘甜厚味食物，如糖果、蛋糕等，防止助湿生热，加重痰湿瘀阻。
患者宜食清淡、细软、富含营养的食物，如小米粥、山药粥、南瓜、瘦肉、鱼类等，同时根据体质辨证选用食疗方，如脾胃虚寒者可食用生姜羊肉汤温胃散寒，胃阴不足者可食用百合银耳粥滋阴养胃。
